I Balmetti di Borgofranco d’Ivrea: architetture spontanee tra le rocce moreniche del Mombarone
Testo e foto di Paolo Barosso Nei pressi dell’abitato di Borgofranco d’Ivrea, lungo la strada che conduce in Val d’Aosta, si trovano i…
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Gastronomia piemontese
Alla scoperta di Boca nel Novarese: il maestoso santuario dell’Antonelli e i suoli vulcanici del vino Boca Doc
di Paolo Barosso* Sulle alture del comune di Boca, nell’alto Novarese, circondato da boschi e vigneti, sorge l’imponente edificio del Santuario del Santissimo…
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Montemagno, il castello dei Calvi di Bergolo e le vigne del Ruchè
Testo e foto di Paolo Barosso Il paese di Montemagno, adagiato sulle morbide colline a nord di Asti, si caratterizza per l’imponente castello…
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Rivoli, l’azienda Scaglia ottiene l’Igp come allevamento di “vitellone piemontese della coscia”
di Redazione È tra le prime ad aver ottenuto l’iscrizione Igp come allevamento di “vitellone piemontese della coscia”. Si tratta dell’Azienda Agricola Scaglia nata nel 1931 a…
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Robiola di Roccaverano DOP o Roccaverano DOP? Considerazioni sulla proposta di revisione del disciplinare di produzione
di Redazione A distanza di oltre quarant’anni dal riconoscimento della prima certificazione di origine alla “Robiola di Roccaverano Dop” e sulla scia dei…
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La “Fattoria Pian dell’Alpe”, azienda agricola e agrituristica in Val Chisone, la “vallée des fleurs”
di Milo Julini La Val Chisone, nelle antiche fonti suddivisa in due parti, note come Val Pragelato (alta valle) e Valle di Perosa…
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