Il cavallo di Mérens, dai Pirenei alle valli del Cuneese
Testo di Paolo Barosso e foto di Roberto Beltramo Il cavallo “Ariégeois“ è originario del dipartimento dell’Ariége nei Pirenei francesi, ed è anche…
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Economia piemontese
Giugno, la lavanda in fiore nei campi del Piemonte
Testo e foto di Paolo Barosso Tra boschi, vigne e noccioleti, le colline di Castelnuovo Don Bosco nell’Astesana appaiono punteggiate in questi giorni…
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Rinasce il castello di Proh, antico “luogo di delizie” immerso nella campagna novarese
di Paolo Barosso Immerso nella quiete delle campagne novaresi, ai piedi d’un rilievo morenico fitto di boschi, sorge il castello di Proh, che…
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Rivoli, l’azienda Scaglia ottiene l’Igp come allevamento di “vitellone piemontese della coscia”
di Redazione È tra le prime ad aver ottenuto l’iscrizione Igp come allevamento di “vitellone piemontese della coscia”. Si tratta dell’Azienda Agricola Scaglia nata nel 1931 a…
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Robiola di Roccaverano DOP o Roccaverano DOP? Considerazioni sulla proposta di revisione del disciplinare di produzione
di Redazione A distanza di oltre quarant’anni dal riconoscimento della prima certificazione di origine alla “Robiola di Roccaverano Dop” e sulla scia dei…
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La “Fattoria Pian dell’Alpe”, azienda agricola e agrituristica in Val Chisone, la “vallée des fleurs”
di Milo Julini La Val Chisone, nelle antiche fonti suddivisa in due parti, note come Val Pragelato (alta valle) e Valle di Perosa…
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