Il viaggio in Piemonte ci conduce oggi nel Monferrato Casalese, ad Altavilla (Al), dove opera la più antica Casa di Distillazione in Piemonte, la Mazzetti d’Altavilla, fondata nel 1846. L’azienda Mazzetti, fedele alla tecnologia produttiva tradizionale, basata sull’uso di alambicchi in rame con metodo discontinuo, propone 15 diversi tipi di grappa da singolo vitigno, distillati d’uva, il Brandy (distillato di vino), ma top di gamma è Segni, una grappa da meditazione, dall’inconfondibile complessità aromatica. #PiemontFood

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