{"id":7449,"global_id":"www.piemonteis.org?id=7449","global_id_lineage":["www.piemonteis.org?id=7449"],"author":"1","status":"publish","date":"2024-09-30 15:51:53","date_utc":"2024-09-30 15:51:53","modified":"2024-10-01 16:12:23","modified_utc":"2024-10-01 16:12:23","url":"https:\/\/www.piemonteis.org\/?tribe_events=a-ottiglio-torna-la-storia-fiera-bovina-di-santeusebio","rest_url":"https:\/\/www.piemonteis.org\/index.php?rest_route=\/tribe\/events\/v1\/events\/7449","title":"A Ottiglio torna la storica Fiera Bovina di Sant’Eusebio","description":"

di Redazione<\/p>\n

Domenica 6 ottobre si terr\u00e0 a Ottiglio, nel Monferrato casalese, la quarta edizione della\u00a0storica Fiera Bovina di Sant\u2019Eusebio<\/strong>.<\/p>\n

L\u2019evento fieristico ha origini lontane: nasce\u00a0alla\u00a0fine dell\u2019Ottocento<\/strong>\u00a0e prosegue\u00a0fino agli anni\u00a0Settanta del Novecento,\u00a0animando il territorio con espositori e visitatori da tutto il Piemonte e da altri territori. Molto sentita dalla cittadinanza ottigliese, la Fiera si svolgeva storicamente tutti gli anni nel mese di agosto, in coincidenza con\u00a0la festa patronale di \u201cSant\u2019Eusebio\u201d.\u202f\u00a0<\/strong><\/p>\n

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La\u00a0Fiera Regionale\u00a0\u00e8\u00a0molto\u00a0pi\u00f9\u00a0di una rassegna zootecnica di capi bovini di razza piemontese e non, \u00e8 un momento d\u2019\u00a0incontro\u00a0tra allevatori e compratori e un\u2019occasione\u00a0per\u00a0cittadini e turisti di riscoprire e valorizzare un patrimonio culturale ricchissimo.\u00a0La manifestazione \u00e8 gratuita e aperta a tutti.<\/p>\n

L\u2019allevamento\u00a0rappresenta, ancora oggi, una risorsa economica e un patrimonio locale da tutelare e promuovere. La Piemontese \u00e8 una\u00a0razza autoctona antichissima<\/strong>\u00a0non sottoposta a manipolazioni genetiche.<\/p>\n

L\u2019allevamento della Piemontese\u00a0mette al centro\u00a0il benessere degli animali<\/strong>, la loro cura e quella del loro ambiente garantendone una elevata longevit\u00e0 che si traduce in\u00a0carni\u00a0con caratteristiche eccezionali<\/strong>. L\u2019innovazione tecnologica e la professionalit\u00e0 degli allevatori continua a valorizzare questa tradizione secolare di assoluta eccellenza.<\/p>\n

La carne piemontese, di altissima qualit\u00e0 e con caratteristiche organolettiche uniche, \u00e8\u00a0tra le pi\u00f9 pregiate al mondo<\/strong>.<\/p>\n

\"Ottiglio\"<\/figure>\n

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A Ottiglio sono attualmente allevati\u00a0pi\u00f9 di 350 bovini di Razza Piemontese<\/strong>\u00a0ad alta genealogia. La Fiera vuol essere un omaggio agli allevatori del paese e di tutto il Monferrato\u00a0.\u00a0Le peculiarit\u00e0 della razza, associata al territorio delle province di Cuneo, Asti, Alessandria e Torino, oltre ad alcuni comuni delle province vicine, hanno portato nel 2016 al riconoscimento dell\u2019IGP (Indicazione Geografica Protetta) denominato \u201cVitellone Piemontese della Coscia<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Durante la giornata si terr\u00e0 la cerimonia di premiazione, per riconoscere le eccellenze ed il duro lavoro degli allevatori, con una giuria composta da esperti del settore: medici veterinari, macellai, allevatori.<\/p>\n

Il benessere animale \u00e8 una\u00a0condicio sine qua non<\/u>\u00a0per la partecipazione alla fiera<\/strong>\u00a0in quanto la diffusione di tecniche di allevamento che migliora il benessere degli animali, le loro condizioni di vita, di igiene, di alimentazione sono condizioni che garantiscono la salvaguardia del nostro patrimonio zootecnico e sono una garanzia per il consumatore finale.<\/p>\n

\"Ottiglio\"<\/p>\n

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Ogni anno, inoltre, l\u2019amministrazione comunale di Ottiglio si attiva per rendere sempre pi\u00f9 interessante e attraente questo evento ampliandolo con eventi collaterali, come la mostra mercato con espositori di artigianato e diversi produttori di eccellenze locali e l\u2019ormai tradizionale gara del miglior\u00a0BONET D\u2019AUTIJ<\/strong>, che inviter\u00e0 tutti gli ottigliesi a presentare la propria versione del \u201cBon\u00e8t\u201d corredata dalla ricetta personale. La ricetta vincitrice verr\u00e0 insignita della De. Co. comunale \u201cBon\u00e8t d\u2019Autij\u201d<\/p>\n

Per i visitatori\u00a0la Fiera Bovina di Ottiglio sar\u00e0\u00a0un\u2019occasione\u00a0unica\u00a0per\u00a0trascorrere una giornata diversa\u00a0tra le colline patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0\u00a0dell\u2019UNESCO\u00a0,\u00a0dove\u00a0riscoprire i migliori\u00a0capi bovini di allevamenti piemontesi<\/strong>, assaggiare specialit\u00e0\u00a0locali\u00a0ed esplorare un territorio ben curato e preservato, in cui uomo e natura convivono da secoli in equilibrio.<\/p>\n

In occasione della Fiera, la ProLoco di Ottiglio, offrir\u00e0 un punto di ristoro con men\u00f9 tipico monferrino, tra cui spicca lo spiedo di vitello di Razza Piemontese.<\/p>\n

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Lo storico evento fieristico, un tempo organizzato annualmente nel mese di agosto in coincidenza con la festa patronale di Sant\u2019Eusebio, celebrer\u00e0 l’importanza della razza bovina Piemontese come risorsa economica, sociale e culturale del territorio. <\/p>","slug":"a-ottiglio-torna-la-storia-fiera-bovina-di-santeusebio","image":{"url":"https:\/\/www.piemonteis.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/301049091_100822779436375_5494307730157718182_n.jpg","id":7450,"extension":"jpg","width":848,"height":566,"filesize":48956,"sizes":{"medium":{"width":300,"height":200,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":16157,"url":"https:\/\/www.piemonteis.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/301049091_100822779436375_5494307730157718182_n-300x200.jpg"},"large":{"width":400,"height":267,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":25969,"url":"https:\/\/www.piemonteis.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/301049091_100822779436375_5494307730157718182_n-400x267.jpg"},"thumbnail":{"width":150,"height":150,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":7013,"url":"https:\/\/www.piemonteis.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/301049091_100822779436375_5494307730157718182_n-150x150.jpg"},"medium_large":{"width":768,"height":513,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":74249,"url":"https:\/\/www.piemonteis.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/301049091_100822779436375_5494307730157718182_n-768x513.jpg"},"fifteen-pop-thumb":{"width":542,"height":340,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":40951,"url":"https:\/\/www.piemonteis.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/301049091_100822779436375_5494307730157718182_n-542x340.jpg"},"fifteen-thumb":{"width":600,"height":566,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":64276,"url":"https:\/\/www.piemonteis.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/301049091_100822779436375_5494307730157718182_n-600x566.jpg"},"fifteen-slider-thumb":{"width":848,"height":430,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":76700,"url":"https:\/\/www.piemonteis.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/301049091_100822779436375_5494307730157718182_n-848x430.jpg"}}},"all_day":false,"start_date":"2024-10-06 08:00:00","start_date_details":{"year":"2024","month":"10","day":"06","hour":"08","minutes":"00","seconds":"00"},"end_date":"2024-10-06 17:00:00","end_date_details":{"year":"2024","month":"10","day":"06","hour":"17","minutes":"00","seconds":"00"},"utc_start_date":"2024-10-06 08:00:00","utc_start_date_details":{"year":"2024","month":"10","day":"06","hour":"08","minutes":"00","seconds":"00"},"utc_end_date":"2024-10-06 17:00:00","utc_end_date_details":{"year":"2024","month":"10","day":"06","hour":"17","minutes":"00","seconds":"00"},"timezone":"UTC+0","timezone_abbr":"UTC+0","cost":"","cost_details":{"currency_symbol":"","currency_code":"","currency_position":"prefix","values":[]},"website":"","show_map":true,"show_map_link":true,"hide_from_listings":false,"sticky":false,"featured":false,"categories":[{"name":"Fiera","slug":"fiera","term_group":0,"term_taxonomy_id":4431,"taxonomy":"tribe_events_cat","description":"","parent":0,"count":3,"filter":"raw","id":4431,"urls":{"self":"https:\/\/www.piemonteis.org\/index.php?rest_route=\/tribe\/events\/v1\/categories\/4431","collection":"https:\/\/www.piemonteis.org\/index.php?rest_route=\/tribe\/events\/v1\/categories"}}],"tags":[],"venue":[],"organizer":[],"json_ld":{"@context":"http:\/\/schema.org","@type":"Event","name":"A Ottiglio torna la storica Fiera Bovina di Sant’Eusebio","description":"<p>Lo storico evento fieristico, un tempo organizzato annualmente nel mese di agosto in coincidenza con la festa patronale di Sant\u2019Eusebio, celebrer\u00e0 l\\'importanza della razza bovina Piemontese come risorsa economica, sociale e culturale del territorio. <\/p>\\n","image":"https:\/\/www.piemonteis.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/301049091_100822779436375_5494307730157718182_n.jpg","url":"https:\/\/www.piemonteis.org\/?tribe_events=a-ottiglio-torna-la-storia-fiera-bovina-di-santeusebio","eventAttendanceMode":"https:\/\/schema.org\/OfflineEventAttendanceMode","eventStatus":"https:\/\/schema.org\/EventScheduled","startDate":"2024-10-06T08:00:00+00:00","endDate":"2024-10-06T17:00:00+00:00","performer":"Organization"}}