{"id":5269,"date":"2021-04-08T17:30:58","date_gmt":"2021-04-08T17:30:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.piemonteis.org\/?p=5269"},"modified":"2021-04-08T18:14:51","modified_gmt":"2021-04-08T18:14:51","slug":"il-castello-di-pralormo-da-fortezza-dei-roero-a-raffinata-residenza-dei-conti-beraudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.piemonteis.org\/?p=5269","title":{"rendered":"Il castello di Pralormo, da fortezza dei Roero a raffinata residenza dei conti Beraudo"},"content":{"rendered":"\n

di Redazione<\/p>\n\n\n\n

L\u2019origine del castello di Pralormo, <\/strong>paese situato tra le estreme propaggini del Pianalto di Poirino e l’inizio del Roero, risale al Trecento, quando era una fortezza a pianta quadrata per la difesa del territorio. Sino all\u2019inizio dell’Ottocento l\u2019edificio era circondato da un fossato<\/strong> e vi si accedeva attraverso un ponte levatoio<\/strong> e una rampa, che correva parallela alla facciata ovest, al posto dell\u2019attuale portico d\u2019ingresso. <\/p>\n\n\n\n

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Il castello – foto di Paolo Barosso<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La storia del castello si intreccia naturalmente con quella delle famiglie che lo possedettero nel corso dei secoli: dai signori di Anterisio legati al Vescovo di Asti ai Biandrate, dai Roero di Pralormo a Giacomo Beraud<\/strong>, che nel 1680 giunse da Barcelonnette, localit\u00e0 oggi francese a lungo contesa tra i conti di Provenza e i Savoia e appartenuta a questi ultimi dal 1388 al 1713. I sui eredi fecero costruire nel 1730 la cappella opera dell\u2019architetto Galletti <\/strong>e una sopraelevazione <\/strong>con saloni e camere decorate con affreschi. <\/p>\n\n\n\n

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Veduta d’assieme del castello dal parco – foto di Paolo Barosso <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Negli anni \u201830 del XIX secolo il conte Carlo Beraudo di Pralormo<\/strong>, diplomatico e Ministro degli Interni per quasi 10 anni, divenne proprietario unico del castello e ne fece trasformare gli ambienti interni in una prestigiosa dimora di rappresentanza<\/strong> dall\u2019architetto Ernesto Melano, artefice della trasformazione del castello reale di Racconigi. <\/p>\n\n\n\n

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Ritratto del conte Carlo Beraudo di Pralormo tra suppellettili e libri appartenenti al castello<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Vennero aboliti il fossato ed il ponte levatoio, costruiti il portico d\u2019ingresso e un grandioso scalone<\/strong>, venne coperto il cortile centrale, trasformato in un salone d\u2019onore<\/strong> alto tre piani, sormontato da una volta e da un lucernario, con arcate e finestre neoclassiche sulle facciate interne.<\/p>\n\n\n\n

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Scorcio del Salone d’Onore<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Il conte Carlo chiam\u00f2 a Pralormo l\u2019architetto paesaggista tedesco Xavier Kurten<\/strong>, che cre\u00f2 il magnifico parco all\u2019inglese<\/strong>. Sul finire del secolo il nipote del ministro, anch\u2019egli di nome Carlo, nonno dell\u2019attuale proprietario, fece edificare l\u2019Orangerie<\/strong>, la grandiosa cascina e la serra in vetro e ferro<\/strong> opera dei Fratelli Lefebvre di Parigi. <\/p>\n\n\n\n

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Veduta del parco e della cascina – foto di Paolo Barosso<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Il castello \u00e8 permanentemente abitato dai proprietari, che svolgono, sotto il controllo della Soprintendenza per i Beni Architettonici e il Paesaggio, un costante e attento lavoro di manutenzione e restauro, reso possibile anche grazie alle iniziative come Messer Tulipano<\/strong>, che richiamano visitatori da tutta Europa.<\/p>\n\n\n\n

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Il parco con le distese fiorite durante una delle edizioni di Messer Tulipano<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La visite al castello sono possibili dal 2005, anno in cui, in vista delle Olimpiadi di Torino, Consolata Beraudo di Pralormo<\/strong> e il marito Filippo<\/strong>, ebbero l\u2019idea di valorizzare ulteriormente un patrimonio storico, architettonico e artistico che \u00e8 rimasto intatto, grazie al fatto che il maniero appartiene alla loro famiglia da oltre 400 anni. Consolata Pralormo ha deciso di proseguire proprio nelle cantine<\/strong> e nelle cucine<\/strong> lavori di restauro che in realt\u00e0, a tappe, proseguono da una cinquantina di anni. <\/p>\n\n\n\n

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Le cantine del castello<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Dal 1940 le cantine e le cucine erano abbandonate ed erano diventate dei semplici magazzini. L\u2019attrezzatura per la vinificazione<\/strong>, la preparazione dei pasti, il lavaggio e la stiratura della biancheria e degli indumenti era stata ordinatamente riposta cassoni e sostituita da attrezzi e apparecchi moderni. Quei materiali e quegli attrezzi sono stati amorosamente recuperati ed esposti, costruendo un percorso in cui si raccontano la cultura e la sapienza materiale<\/strong> attraverso quattro secoli. <\/p>\n\n\n\n

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Dettaglio della stireria del castello<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La visita inizia dalla cantina, con i tini <\/strong>in cui si faceva fermentare il mosto per produrre il vino. Si possono anche vedere i magazzini in cui sono conservati i coppi fatti a mano e le sagome degli stucchi che ornavano i saloni del castello. Nello spazio Acqua, fuoco, luce<\/em> sono esposti gli attrezzi e le attrezzature per il riscaldamento e l\u2019illuminazione dei locali del castello e per l\u2019igiene personale. Nell\u2019anticucina sono esposti i preziosi servizi di porcellana<\/strong> per i pasti quotidiani e per i ricevimenti dedicati agli ospiti di riguardo. <\/p>\n\n\n\n

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Le cucine del castello<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

I cataloghi di vendita per corrispondenza <\/strong>ritrovati negli archivi del castello danno un\u2019idea degli oggetti e delle attrezzature che i Beraudo di Pralormo ordinavano in tutta Europa. La luminosa <\/strong>cucina \u00e8 divisa in zone, in cui lo chef e i cinque membri della brigata di cucina<\/strong> conservavano, lavavano, preparavano e cuocevano gli alimenti. <\/p>\n\n\n\n

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I servizi di porcellana <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Interessanti in particolare le pentole di rame<\/strong>, la ghiacciaia, gli attrezzi del maestro pasticciere e quelli per la tostatura e la preparazione del caff\u00e8<\/strong>. Nella stireria <\/strong>si possono ammirare i pi\u00f9 diversi modelli di ferri da stiro, ma anche le livree del personale di servizio e la scrivania del maggiordomo<\/strong>, vero e proprio deus ex machina<\/em> del castello, che controllava e dirigeva ogni dettaglio materiale della vita quotidiana dei padroni e della servit\u00f9.<\/p>\n\n\n\n

Si ringrazia per il materiale e le fotografie l’ufficio stampa della Citt\u00e0 Metropolitana di Torino<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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