Riso Gigante Vercelli, un’antica varietà che torna alla ribalta
di Redazione Grazie all’azienda vercellese gliAironi torna sul mercato una prestigiosa varietà di riso, il Gigante Vercelli, che era una delle più coltivate…
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Gastronomia piemontese
Vendemmia 2017 in Piemonte: produzione in calo, ma crescono gli ettari vitati e bene l’export
di Redazione Dati e analisi dell’annata appena conclusa presentati in Vignaioli Piemontesi È stata la vendemmia del grande caldo con tanti eventi anomali…
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Il territorio in una mano: l’Atlante dei sapori delle Terre del Monviso e Valli Occitane
di Roberto Beltramo Sabato 13 gennaio è stato presentato presso l’Antico Palazzo Comunale di Saluzzo l’Atlante dei sapori delle Terre del Monviso e…
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A Montemale, con i “trifolau” del Marchesato a lezione sul tartufo nero pregiato
Il nostro Roberto Beltramo, accompagnato dai ragazzi dell’Ecomuseo Terra del Castelmagno, ha visitato l’area tartufigena adiacente il castello di Montemale, negli antichi territori del…
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La “trifola” e Alba, un rapporto privilegiato che si rinnova con l’87^ edizione della Fiera Internazionale del Tartufo bianco d’Alba
di Paolo Barosso La città di Alba accende i riflettori su uno dei prodotti alimentari di punta delle Langhe e del territorio collinare…
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Numeri in crescita per il Canelli, giovane sottozona del Moscato Docg
di Redazione Si è passati da 95 mila bottiglie del 2014 alle attuali 220 mila, solo nell’ultimo anno la crescita sfiora l’80%….
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