Gastronomia piemontese
I “Nocciolini di Chivasso”, specialità a base di nocciole Piemonte, albume e zucchero, nacquero intorno al 1810 da un’idea di Giovanni Podio, ma fu Ernesto Nazzaro, continuatore dell’attività, a ottenere il rilascio del brevetto nel 1904.
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I Canestrelli biellesi (Canestrèj bielèis), composti da due fragranti cialde al cacao, affini al wafer, che racchiudono uno strato centrale a base di…
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Testo di Paolo Barosso e foto di Roberto Beltramo Piccola perla nascosta nella Val Maira, il mulino della Riviera di Dronero spicca per la…
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di Paolo Barosso La “Trattoria Amicizia” si trova nel cuore di Borgo Vittoria, storico quartiere della periferia nord-ovest di Torino che fino a…
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di Redazione Torna per la sua XXII edizione la Fiera Carrettesca, storica manifestazione che pone al centro dei riflettori il formaggio Roccaverano DOP e i prodotti agroalimentari…
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di Redazione Un fine settimana per festeggiare un vitigno e un vino che hanno rischiato ingiustamente l’oblìo e che invece sono diventati una…
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