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Tag: Ferrua

Tradizioni dolciarie: i Canestrelli biellesi (Canestrèj bielèis)

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Posted on January 10, 2024January 12, 2024 by piemonteis.org

I Canestrelli biellesi (Canestrèj bielèis), composti da due fragranti cialde al cacao, affini al wafer, che racchiudono uno strato centrale a base di…

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Il Natale in Piemonte è Galup!

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Posted on December 14, 2016December 14, 2016 by piemonteis.org

Nel 1922 nasceva a Pinerolo nella testa di Pietro Ferrua, originario delle Langhe, un panettone più basso di quello milanese e con una…

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