Prima e dopo la vinificazione moderna: l’evoluzione del gusto del vino in Piemonte e alla corte sabauda
di Paolo Barosso Tratto da La mensa dei poveri e dei re, cultura enogastronomica popolare e di corte nelle terre sabaude – Giornate…
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Il Natale in Piemonte è Galup!
Nel 1922 nasceva a Pinerolo nella testa di Pietro Ferrua, originario delle Langhe, un panettone più basso di quello milanese e con una…
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Lagnasco, tra storia e gastronomia: il Crudo di Cuneo Dop e il complesso dei castelli Taparelli
Testo di Paolo Barosso A Lagnasco, nella piana ad est di Saluzzo, sorge l’azienda Carni Dock che, in collaborazione con il Consorzio di promozione…
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Le memorie di Rivoli rivivono nelle vecchie immagini raccolte da Rinaldo Bellato
di Redazione Importante città della cintura ovest di Torino, Rivoli (dal latino ripulae, piccola riva, perché l’originario insediamento sorgeva a ridosso della riva…
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Gasparo Murtola, poeta dal grilletto facile
Di: Giorgio Enrico Cavallo Di Gasparo Murtola (1570-1624) spesso ci si ricorda soltanto per i colpi di archibugio con i quali “accolse” il celebre…
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Pillole di piemontese – usi linguistici dell’aggettivo “gorègn”
di Paolo Tibaldi E rieccoci con una delle parole che potreste trovare sulle simpatiche bustine di zucchero in molti bar del Piemonte. La…
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